Persoanele suferind de anorexia nervoasă îşi limitează greutatea corpului prin abţinerea voluntară îndelungată de a se hrăni (starvaţie sau post voluntar) (anorexia nervoasă de tip restrictiv) şi prin alte metode – ca de pildă abuzul de purgative, clisme, şi diuretice, folosirea de substanţe anorectigene, şi excesul de exerciţii fizice (anorexia nervoasă de tip eliminator, purgativ).

Boala afectează mai ales tinerele adolescente, însă 10 % din cazuri apar la tineri de sex masculin.

Anorexia nervoasă este o tulburare psiho – somatică sau psiho – fiziologică complexă, implicând componente psihologice, neuro-biologice şi socio-culturale.

Termenul anorexia este de origine greacă veche: an (αν- sau α -lipsa de, “α privativ” ), şi órexis (óρεξις)= dor, poftă, apetit (de la verbul “orégo” ορεγω = a întinde , a oferi cuiva, a tinde spre) (există şi în greacă modernă: orexi – óρεξι = poftă).

Bolnavul de anorexie nervoasă e numit de obicei “anorectic”, deşi termenul simplu de anorexie (fără adaosul “nervoasă”) este de fapt sinonim cu “inapetenţă”, adică lipsa de apetit, lipsa de poftă de mâncare. Bolnavul de anorexie nervoasă nu e lipsit neapărat de poftă de mâncare, mănâncă intenţionat foarte puţin.

“Anorexice” sau “anorexigene” sunt denumite substanţele care taie pofta de mâncare, care suprimă apetitul, folosite uneori în tratamentul obezităţii. În mass media, dar şi în literatura ştiinţifică termenul “anorexie nervoasă” este prescurtat de obicei sub forma “anorexie”.

Anorexia nervoasă are un risc crescut de mortalitate – până la 10%.

Pentru combaterea acestei afectiuni se utilizeaza plante care stimuleaza prin reflex secretiile gastrice. Se adminstreaza cu 1/2 ora inainte de masa.

Radacina de ghintura (Radix Gentianae): preparatele din aceasta planta pot fi date si copiilor sub forma de infuzie, sirop sau tinctura.

Infuzie sau decoct din o jumatate de lingurita de radacini la o cana de apa; se bea cate un sfert de cana inaintea meselor principale.
Tinctura din 20 g de radacini macerate 7-8 zile, in 100 ml alcool. Inainte de mese se iau 5-10 picaturi pentru copii si 10-15 picaturi pentru adulti.Vin tonic : se prepara din 3 linguri de radacini macerate 24 ore, in 60 ml alcool de 80 grade, in vas inchis. Se adauga apoi 1 litru de vin si se lasa la macerat inca 10 zile, agitandu-se din cand in cand. Se filtreaza si se aduaga 100-200 g de zahar. Se ia cate o lingura, cu jumatate de ora inainte de mese (este contraindicat pentru copii).
Sirop : peste o lingura de radacini se adauga 150 ml de apa in clocot si se lasa la macerat 6 ore, dupa care se filtreaza. Se adauga 1/4 kg de zahar, se fierbe si se filtreaza din nou. Se iau 3-4 lingurite pe zi, inainte de mese.

Tintaura (Herba Centauri)

Infuzie din o lingurita de planta, din care se bea cate un sfert, cu cate o jumatate de ora inainte de mese.
Sirop din infuzie preparata din 2 linguri de planta la 300 ml de apa, la care se adauga, dupa filtare, 1/2 kg de zahar. Copiilor li se administreaza cate un paharel inaintea meselor principale.

Lichen de piatra (Lichen Islandicus) – specie de lichen din zona alpina a Carpatilor ce are un gust amar, dar care stimuleaza secretiile biliare si pancreatice.

Decoct din o lingurita de planta la o cana de apa. Pentru neutralizarea aciditatii se adauga un varf de cutit de bicarbonat de sodiu. Se bea cate un sfert de cana, inainte de mese.
Tinctura preparata din 20 g de lichen macerat 8 zile, in 100 ml alcool, din care se iau 15-20 picaturi inainte de mese.

Mai stimuleaza secretia gastrica si plantele urmatoare ce contin uleiuri volatile:

• Isop (Herba Hyssopi): infuzie din 1-2 lingurite de planta la o cana de apa; se beau 2 cani pe zi, inainte de mese.
• Fructe de anason, coriandru, fenicul (Fructus Anisi, Coriandri, Foeniculi): infuzie din o jumatate de lingurita la o cana de apa; se bea cate o cana de infuzie calduta, inainte de mese.
• Maghiran (Herba Majoranae): infuzie din o lingurita de planta la o cana de apa; se beau 2 cani pe zi, inainte de mese.

Ceai tonic aperitiv pentru stimularea secretiei gastrice

Se prepara din amestec de radacini de ghintura (Radix Gentianae), rizomi de obligeana (Rhizoma Calami), tintaura (Herba Centauri), schinel (Herba Cnici), pelin (Herba Absinthi)-tonic amare; macese (Fructus Cynosbati) – vitaminizante; coriandru (Fructus Coriandri) – aromatizant. Se face infuzie din o lingurita de amestec la o cana de apa si se beau 2 cani pe zi, cu jumatate de ora inainte de mesele principale.