Această relație tensionată cu ciocolata poate fi dăunătoare în mai multe moduri. Experții în nutriție explică cum machiajul cu ciocolată poate aduce beneficii nu numai papilelor tale gustative, ci și sănătății.

De ce ciocolata nu ar trebui să fie plăcerea ta vinovată

Un studiu din 2014 a arătat că femeile care au asociat consumul de tort de ciocolată cu sărbătoarea au avut mai mult succes în menținerea greutății, în timp ce cele care l-au asociat cu vinovăția erau susceptibile de a întâmpina o serie de probleme, inclusiv:

• Mai puțin succes la menținerea greutății pe termen lung și scurt
• Sentimente de neputință și pierdere a controlului
• Comportamente alimentare nesănătoase
• Nemulțumire mai mare a imaginii corpului
• Calitatea vieții redusă

O cheie pentru a inversa efectele negative ale acestor pofte de ciocolată este să nu o mai faceți tabu. Nu trebuie să te simți vinovat că îți poftești un aliment, fie că este ciocolată sau broccoli. De fapt, etichetarea oricărui aliment ca fiind complet interzis duce, de obicei, la creșterea poftei de mâncare și la vinovăție atunci când îl mănânci în cele din urmă, spun experții.

În schimb, încearcă să stabilești niște termeni ai relației tale cu ciocolata. Savurați-l și bucurați-vă de el cu scop și intenție, fără vină. Nu stați în fața televizorului cu mâna într-un bol fără fund cu bomboane de ciocolată. În schimb, fii atent când și de ce îl mănânci. De exemplu, dacă vă bucurați de un pătrat de ciocolată neagră în fiecare zi și aveți planuri de weekend la un restaurant cu un desert de ciocolată de renume mondial, s-ar putea să doriți să săriți peste răsfățul zilnic, astfel încât să vă puteți răsfăța în weekend.

O relație sănătoasă cu ciocolata te ajută să te bucuri de ea cu moderație și fără vinovăție, mai degrabă decât să mergi între încercarea de a o evita complet și apoi exagerarea.

Beneficiile consumului de ciocolată și de a o mânca, de asemenea

A avea o relație sănătoasă cu toate alimentele este importantă pentru mintea și corpul tău. Dar începerea sau crearea unei relații echilibrate cu ciocolata neagră, în special, poate avea un impact pozitiv semnificativ asupra sănătății tale generale.

Ciocolata neagra contine antioxidanti puternici. Printre cele mai benefice este un flavonol numit epicatechină. Flavonolii sunt compuși găsiți în plante care luptă împotriva inflamației și protejează împotriva daunelor celulare cauzate de radicalii liberi.

Acestea sunt doar câteva dintre modalitățile prin care cercetările au arătat că ciocolata neagră vă poate beneficia:

1. Crește sănătatea inimii:  S-a demonstrat că antioxidanții din ciocolata neagră scad tensiunea arterială, reduc riscul de coagulare și măresc circulația sângelui către inimă, reducând astfel riscurile de accident vascular cerebral, boli coronariene și deces din cauza bolilor de inimă.
2. Echilibrează sistemul imunitar : Flavonolii împiedică sistemul imunitar să intre în exces și reduc stresul oxidativ, care este un dezechilibru cauzat de celulele care luptă împotriva radicalilor liberi și o cauză comună a multor boli.
3. Combate diabetul:  Epicatechina protejează celulele, le face mai puternice și susține procesele care ajută organismul să folosească mai bine insulina, ceea ce ar putea preveni sau combate diabetul.
4. Îmbunătățește funcția creierului:  Flavonolii din ciocolata neagră au un impact pozitiv asupra funcției creierului, inclusiv timp de reacție mai bun, conștientizare vizual-spațială și memorie mai puternică. Deși cercetările sunt în desfășurare, un motiv pentru aceasta poate fi faptul că flavonolii cresc fluxul de sânge către creier.
5. Îmbunătățește performanța atletică:  epicatechina din ciocolata neagră crește producția de oxid nitric în sânge, care susține circulația și reduce cantitatea de oxigen pe care o folosește un atlet în timpul exercițiilor fizice moderat intense. Acest lucru permite sportivului să mențină intensitatea antrenamentului pentru mai mult timp.
6. Reduce stresul : Oamenii care au mâncat ciocolată neagră au raportat că s-au simțit mai puțin stresați, iar cercetătorii au confirmat că, după ce au mâncat ciocolată neagră, au existat niveluri reduse de cortizol, hormonul stresului. Acest lucru poate fi legat de efectele ciocolatei negre asupra sănătății inimii, deoarece stresul este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.

Cu compușii săi care stimulează sănătatea și micronutrienții, ar trebui să vă gândiți să lăsați ciocolata neagră să intre în viața voastră, dacă nu face deja parte din ea (este important să rețineți că ciocolata neagră conține cofeină, la care unii oameni pot fi sensibili).

Iată câteva fapte despre beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei negre:

• Cu cât este mai mare conținutul de cacao, cu atât ciocolata conține mai multe flavonoli benefice. Cele mai multe dintre beneficiile observate în cercetare sunt asociate cu ciocolata care are un conținut de cacao de cel puțin 70%.
• Cercetătorii nu au venit cu o recomandare fermă și rapidă cu privire la cât de multă ciocolată neagră ar trebui să fie consumată pentru a obține aceste beneficii pentru sănătate. Experții recomandă ciocolata neagră procesată minim, cu cel puțin 70 la sută conținut de cacao și poate o uncie ca un răsfăț ocazional.
• Ar trebui să verificați întotdeauna eticheta pentru a fi conștienți de conținutul de calorii, grăsimi și zahăr, care ar putea afecta beneficiul general pentru sănătate.
• Pentru unii oameni, ciocolata poate declansa refluxul de acid sau migrenele.

În cele din urmă, răsfățarea ocazională cu un tratament cu ciocolată nu ar trebui să fie plină de stres sau vinovăție, fie că este vorba de ciocolată neagră bogată în antioxidanți sau ciocolată albă, care are foarte puține beneficii nutriționale. La fel ca în majoritatea relațiilor sănătoase, cheia este să menții o perspectivă pozitivă și echilibrată.

Ciocolata neagra are multe beneficii pentru sanatate si poate fi savurata cu siguranta ca parte a unei diete echilibrate. Există multe modalități sănătoase de a încorpora ciocolata în stilul tău de viață, așa că găsește ceea ce funcționează pentru tine.

Dacă aveți nevoie de ajutor suplimentar sau aveți probleme în a controla ceea ce mâncați, luați în considerare solicitarea ajutorului de la un dietetician, nutriționist sau alt profesionist calificat în domeniul sănătății.